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國家食藥監(jiān)局?jǐn)M規(guī)定 農(nóng)村聚餐超50人應(yīng)備案

來源:  發(fā)布日期:2011-12-08  點(diǎn)擊數(shù):2325次

    記者從國家食品藥品監(jiān)督管理局獲悉,面向社會(huì)征求意見的《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)村餐飲消費(fèi)食品安全監(jiān)管工作的指導(dǎo)意見》(簡稱《意見》)中,擬規(guī)定農(nóng)村聚餐超過50人規(guī)模應(yīng)備案。


    國家食藥監(jiān)局?jǐn)M出臺新規(guī)加強(qiáng)農(nóng)村餐飲監(jiān)管

    本報(bào)訊 據(jù)《京華時(shí)報(bào)》報(bào)道,記者從國家食品藥品監(jiān)督管理局獲悉,面向社會(huì)征求意見的《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)村餐飲消費(fèi)食品安全監(jiān)管工作的指導(dǎo)意見》(簡稱《意見》)中,擬規(guī)定農(nóng)村聚餐超過50人規(guī)模應(yīng)備案。

    農(nóng)村地區(qū)婚喪嫁娶有擺席聚餐的習(xí)俗!兑庖姟芬蠼窈筠r(nóng)村集體聚餐50人以上的,由辦理者或承辦者將菜單、舉辦場地、參加人數(shù)等內(nèi)容提前向本村餐飲消費(fèi)食品安全信息員報(bào)告,信息員做好登記,并報(bào)告鄉(xiāng)鎮(zhèn)餐飲消費(fèi)食品安全工作站。工作站安排人員到現(xiàn)場進(jìn)行指導(dǎo),必要時(shí)可請縣級餐飲消費(fèi)食品安全監(jiān)管人員進(jìn)行指導(dǎo)。

    《意見》要求,農(nóng)村中小學(xué)和幼兒園的食堂建立以校長為責(zé)任人的食堂食品安全責(zé)任制。嚴(yán)禁農(nóng)村學(xué)校食堂加工制作冷葷涼菜;嚴(yán)禁采購、貯存和使用亞硝酸鹽,嚴(yán)禁違規(guī)加工制作豆角,確保學(xué)校食堂食品安全。

 

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